饮食是胃炎治疗中最重要的组成部分。根据疾病的一些特征，例如胃酸度以及糜烂性、萎缩性和其他形式的存在，饮食可能会因菜单中可以包含和不可以包含的内容而有所不同。
如果一个人饮食不均衡、定期饮酒、吸烟、经常承受巨大的压力，他将不可避免地患上胃炎等病症。这是一种导致胃粘膜炎症、损害其完整性的疾病。结果，出现各种不愉快的症状，其中主要是上腹部剧烈疼痛。此外，还会出现腹胀、打嗝、恶心和呕吐、食欲下降或完全消失，这通常会导致体重减轻。胃炎有多种形式，包括由感染环境引起的胃炎，但无论如何，有效的治疗需要健康的饮食。你不仅要改变饮食习惯，决定什么能吃，什么不能吃，还要改变营养本身的原则，制定一周稳定的菜单，将全部食物分成5-6餐。发作期间应加强饮食；此外，胃炎的特点是高酸度还是低酸度，也有一些细微差别。
胃炎什么是可能的，什么是不允许的？
饮食的主要差异将取决于酸度水平。哪些指标是在治疗前的诊断过程中针对特定患者确定的。
酸度增加
随着酸度增加（这种情况经常发生），有必要遵循三个基本原则：
- 机械师。明确禁止油炸；此外，不允许使用粗纤维，例如麸皮面包、芜菁甘蓝、萝卜和肉条。
- 化学家。据称，有必要避免食用会促进消化过程所需的盐酸分泌的食物，例如苏打水、酒精和柑橘类水果。还禁止以肉和鱼为基础的浓浓肉汤。
- 热的。它涉及吃具有最佳温度的食物，通常在 16 至 55 摄氏度之间。如果食物较热或较冷，在胃炎中会刺激食道，从而导致食物吸收的持续时间增加，从而增加胃的压力。
如果胃内环境呈酸性，则适合喂食低脂类鱼、肉、发酵乳制品、鸡蛋，可以煎蛋或煮半熟。另外，饮食中可能含有去皮的西红柿、煮西葫芦、土豆等。
低酸度
酸度降低的胃炎饮食包括促进更多酶释放的食物，以确保消化。为此，规范饮食程序也很重要。这必须慢慢地进行；咀嚼一份食物至少要花半分钟，进食过程至少要持续半个小时。饮用淡碳酸矿泉水可显着改善盐酸的分泌；每次饭前应喝200毫升这种水。允许吃各种类型的水果和蔬菜，但必须在餐后立即食用，因为饮食中不允许有零食。水果和蔬菜应选择清淡的，以不含硬纤维为原则。为了进一步促进消化过程，最好先将水果削皮，只吃果肉。
低酸度比高酸度有一些优势。少量的巧克力制品、清淡的汤和肉汤、河鱼、蘑菇和瘦肉，包括兔肉和小牛肉，都是可以接受的。允许食用乳制品，但最好避免牛奶本身。
什么是不允许的？
如果您患有任何酸性胃炎，则不应食用：
- 烹饪；
- 巧克力制品；
- 油炸及辛辣食物；
- 酒精饮料；
- 富含植物或动物脂肪的食物；
- 醋。
发作期间如何饮食：本周菜单
如果病情恶化，应该找到折衷方案，让身体获得所有必需的营养和微量元素，但饮食是中性的，不会刺激发炎的粘膜。在这种情况下，有必要尽可能地帮助消化，以便它很快发生。为此，您应该尽量将所有食物切碎，并仅使用煮或蒸的方式进行烹饪。
重要的是，编制的菜单不仅要均衡、温和，还要严格遵守，每天在严格规定的时间吃东西。服药间隔不能超过三个小时，否则胃会排空，病情只会加剧。它不能运输，因为它充满胃滞。晚上，您应该在睡觉前三到四个小时内进食。
奇怪的是，在病情加重期间，建议第一天空腹。不过，肚子还是要填饱的。要做到这一点，你需要喝大量的白水和泡不好的茶。您喝的任何液体都应该是温热的。从第二天开始，可以喝流质粥和土豆泥加水。此外，煮鸡蛋和加磨碎蔬菜的非浓缩汤也很有用。当胃炎恶化时，应完全从饮食中排除富含脂肪的食物，因为它们的分解非常缓慢。
本周菜单
周一和周三：
- 早餐为燕麦片和蜜饯；
- 第二次早餐可以吃蒸芝士蛋糕；
- 午餐包括土豆泥、面包屑蔬菜汤、水煮鱼、蜜饯；
- 下午点心——饼干配淡茶；
- 晚餐：配菜意大利面配蒸瘦肉排、淡茶。
周二、周四、周六：
- 早餐包括煮熟的苹果、芝士蛋糕和蜜饯；
- 第二次早餐应该喝一杯果冻；
- 午餐需要蔬菜汤、清蒸鱼、矿泉水等气体；
- 下午可以吃点不加糖的清淡茶和白面包饼干；
- 晚餐为砂锅菜、干酪和蜜饯。
周五、周日：
- 早餐应将鸡蛋煮5-6分钟，浇上蜜饯；
- 第二顿早餐时，吃芝士蛋糕和茶；
- 午餐炖蔬菜、磨碎的土豆汤、果冻；
- 下午点心——一杯开菲尔加饼干；
- 晚餐应该是水煮鱼和粥。
饮食没有。 1 胃炎
饮食没有。 1被认为是相当严重的。然而，它的使用是必要的措施，因为在胃炎或患有溃疡的情况下，恢复正常消化和不刺激胃粘膜非常重要。这种饮食是在疾病恶化阶段结束时制定的。烹调方法中，只能采用煮、蒸、烤的方法。减少盐的摄入量极其重要，因为盐的存在会对胃内表面的状况产生负面影响；此外，盐会减缓体内水分的排出。
饮食没有。 1 涉及将您的整个日常饮食分成五到六小部分。消耗的卡路里总量不能超过2000。
第一饮食中应包含的主菜包括：
- 蔬菜汤。蔬菜底料可以用粉丝或米饭代替；
- 没有筋的瘦肉和鱼等难以消化的成分；
- 面包制品应该在昨天吃完，晒干，也可以做成饼干的形式。
可以适量吃发酵乳制品，例如干酪、酸奶、脱脂奶。
它不能与饮食#1一起食用：
- 黑麦面包；
- 蘑菇和肉汤：你必须放弃okroshka、罗宋汤、卷心菜汤；
- 熏制产品；
- 泡菜；
- 鱼和其他罐头食品。
糜烂型饮食
当疾病的作用导致胃糜烂（称为溃疡）时，胃炎被称为糜烂性胃炎。溃疡是一种更严重的疾病，可能导致非常严重的后果，包括例如腹膜炎，当壁的侵蚀逐渐导致通孔时，导致胃内容物进入腹腔。如果不紧急进行手术治疗，这种情况就会导致死亡。
糜烂的原因以及幽门螺杆菌感染的影响是接触过多的酸性物质或胃液。因此，一旦发生糜烂性胃炎，正确饮食对于减缓和逆转溃疡形成的过程非常重要。
糜烂性胃炎患者的饮食应遵循以下原则：
- 所吃的食物应尽量减少对胃壁的刺激并防止酸度增加；
- 您需要持续吃流质、温热的泥状食物。同时，要尽量减少饮食中脂肪和盐的含量；
- 拒绝不良习惯、香料、苏打水；
- 蔬菜应采用热处理方式烹调；
- 食物的重点应放在汤和谷物上。
萎缩性胃炎患者的饮食和菜单
萎缩型相对难以诊断，因为在病理学的初始阶段没有症状。在该疾病的少数症状中，可以注意到在油炸和高脂肪食物后打嗝，这些食物具有非常难闻的气味。此外，萎缩性胃炎不可避免地伴随着全身虚弱、腿毛脆弱、皮肤问题等症状。
萎缩性胃炎对可行和不可行的清单施加了严格的限制。在你的饮食中你应该避免：
- 黑色烘焙食品、烘焙食品；
- 熏制菜肴；
- 任何形式的蘑菇；
- 豌豆、豆类；
- 罐头食品；
- 生水果和蔬菜；
- 苏打水，包括矿泉水；
- 牛奶。
与其他胃炎饮食一样，萎缩期完全禁止油炸、烟熏等烹饪方法。为了使食物达到即食状态，您可以将其煮沸、蒸或烘烤。
对于萎缩性胃炎，饮食很重要：
- 以磨碎的蔬菜为主的汤；
- 各种水上粥；
- 瘦肉煮熟，切碎；
- 脱脂奶衍生物；
- 煮熟的鸡蛋；
- 无酵白面包、饼干；
- 热处理水果和蔬菜；
- 黄油;
- 对于甜点，您可以享用果酱、果冻和慕斯。